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抗氧劑的定義和作用

    抗氧劑是一種能夠抑制或延緩塑料或橡膠等材料的氧化降解的物質，具有無毒、不易燃、不腐蝕的特性，貯存穩定性好。它們通常用于提高涂料的壽命，減少樹脂的熱分解，防止涂層變黃，并保持其機械和化學性能。

抗氧劑在不同領域的應用

1. ‌涂料‌：抗氧劑可以減少樹脂的熱分解，防止涂料變黃，并保持其機械和化學性能。
2. ‌膠黏劑和密封劑‌：抗氧劑能夠保護這些材料在生產、儲存和運輸過程中不受氧化影響，從而延長其使用壽命。
3. ‌食品保鮮‌：抗氧化劑在食品保鮮中有廣泛應用，能夠阻止氧氣與食物反應，保持食物的新鮮度和顏色，只要使用劑量在規定范圍內，一般不會對人體健康造成危害。

抗氧劑的分類和化學性質

抗氧劑通常包括受阻酚類化合物和有機磷酸酯類。受阻酚類化合物是主要的抗氧化劑，能夠有效淬滅自由基；而有機磷酸酯類則常作為輔助抗氧化劑使用。